Disponible chez 2 dokkiteurs
Petit Chablis
2018
Région…………………………………………………Bourgogne
Village…………………………………………………Lignorelles
Couleur………………………………………………..Blanc - Robe or aux reflets verts
Contenance………………………………………….75cl
Alcool………………………………………………….12,5%vol
Assemblage…………………………………………Chardonnay
T° de service………………………………………..NC
Temps de garde……………………………………4 ans
Terroir………………………………………………….Portlandien
Situation
Terroirs essentiellement situés autour du village de Lignorelles.
Vinification
En cuves inox thermorégulées.
Fermentation alcoolique entre 18 et 20°C.
Elevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois après fermentation malolactique.
Au nez
Nez d’une belle expression aromatique, aux notes de fruits frais
En Bouche
Vin gourmand, sur le fruit ; la bouche termine sur une jolie vivacité révélant une agréable touche minérale.
Accords mets-vin
Parfait pour une mise en bouche en apéritif ou avec des entrées.
Idéal avec des huîtres ou des poissons grillés
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Stéphanie (Lignorelles)
Jean-René (Strasbourg)
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