Le Pinot Blanc est un vin frais, discrètement fruité, avec des notes
de fruits blancs telle que la pêche, la pomme et présentant quelques
nuances de fleurs.
Sans être exubérant, il exprime parfaitement les arômes issus du
raisin.
Le Pinot blanc est un vin d’une acidité mesurée, les sucres étant
fermentés dans leurs quasi-totalités, il offre équilibre parfait entre
l’acidité, l’alcool et sucres.

Accord Mets/Vins:
Agréable, tendre avec une acidité moyenne, c’est un vin d’entrée
mais également de plat principal.
Il s’accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les
viandes blanches, les volailles, les plats à base d’œufs (œufs cocotte,
omelettes, quiches).
Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de
gruyère, carré frais…).