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Domaine Hauts du Clos - IGP Var Argens Blanc

Terre de Rolle 2019

Région……………………………………………….. Var Argens
Village………………………………………………… Carcès
Couleur……………………………………………….. Blanc
Contenance………………………………………… 75cl
Alcool………………………………………………… 12%vol
Assemblage……………………………………….. 100% Rolle
T° de service……………………………………….. 10 à 12°C
Temps de garde…………………………………… 2 à 3 ans

8,00 € prix unitaire
Le mot du producteur

Caractère et gastronomie :
Ce vin à la robe brillante, aux reflets jaunes pâles et dorés, présente un nez floral, complexe avec des notes de fruit (poire, amande fraîche).
Sa bouche est ample avec du volume et de la gourmandise, équilibrée.
Vin à vocation apéritive, thon grillé, fromages.

Vinification :
Vendanges nocturnes, Pressurage direct, léger débourbage. Fermentation à froid entre 15° et 17 ° de 3 semaines en cuves bétons émaillées afin d’extraire des arômes subtils soyeux et harmonieux.

Culture :
Soins donnés au sol et à la vigne selon les principes de l’agriculture raisonnée et de conservation.

Terroir :
Terres argilo-calcaires.

Âge des vignes :
12 ans

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Aurelien (Carcès)
Le Domaine des Hauts du Clos est une Exploitati...

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