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La Rose de l'Épine - Millésime 2018
Région…………………………………………………Saint Emilion
Village…………………………………………………Libourne
Couleur………………………………………………..Rosé
Contenance………………………………………….6 x 75cl
Alcool………………………………………………….13,5%vol
Assemblage…………………………………………51% Merlot, 25% Cabernet Franc, 24% Cabernet Sauvignon
T° de service………………………………………..12°C
Temps de garde……………………………………2 ans
Rosé issu de saignée de nos parcelles de Saint Émilion Grand Cru. Historiquement produit comme réserve personnelle, il devient une cuvée officielle avec le millésime 2010 devant l’enthousiasme des amis du domaine qui en redemandaient chaque année.
Élevage 5 mois en barriques dont 20% de barriques neuves
Batônnage à la Bourguignonne durant tout l’élevage
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michel (Monterblanc)
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