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Château de L'Ille - Corbières Rouge - Cuvée Andréas

Région…………………………………………………Corbières
Village…………………………………………………Peyriac de Mer
Couleur………………………………………………..Rouge
Contenance………………………………………….6 x 75cl
Alcool………………………………………………….15%vol
Assemblage…………………………………………40 % Syrah, 20 % Grenache noir, 40 % Mourvèdre
T° de service………………………………………..17°C
Temps de garde……………………………………7 ans

13,00 € prix unitaire
Le mot du producteur

Lieux de production : Terrasses rouges à cailloux roulés pour la Syrah et terres argilo-calcaires pour le Mourvèdre et le Grenache.
Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer, qui tempèrent l’ensoleillement.
Type de vinification : Traditionnelle avec maturation en barriques pour la Syrah.
L’élevage : Les vins sont assemblés à la fin des fermentations malolactiques et mis en bouteilles après un élevage de 18 mois en cuves inox et barriques.
Qualités de dégustation : Robe : Grenat brillant
Nez : Puissant de fruits noirs, garrigue.
Bouche : Petits fruits, fruits confits, cuir. Tanins présents mais bien fondus ; long en bouche.
Gastronomie : Gibier, Viande rouge, Fromage.

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