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Chateau de Chaintres - Saumur Blanc 2019

Les Genêts 2019 bio

Région………………………………………………..Saumur Champigny
Village…………………………………………………Dampierre sur Loire
Couleur……………………………………………….Blanc
Contenance…………………………………………6 x 75cl
Alcool………………………………………………..13%vol
Assemblage……………………………………….Chenin
T° de service……………………………………….7 à 8°C
Temps de garde………………………………….4 à 10 ans

12,65 € prix unitaire
Le mot du producteur

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis.
Pressurage pneumatique avec séparation des tailles.
Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température de 18°C.
Élevage sur lie fine durant 3 mois.

Robe : jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : équilibre et complexité autour des agrumes (pomelo, écorces d’oranges).
Bouche : belle attaque, zeste d’oranges, texture ample et crémeuse avec une finale sur les agrumes mûrs.
Accord mets vins : en apéritf, avec des poissons charnus, une blanquette de veau ou du fromage de chèvres.

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