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Champagne Valérie et Gaël Dupont - Millésime 2014 ou 2015
L'Harmonieuse
Région………………………………………………..Champagne
Village………………………………………………..Terroir de Baye et Talus-Saint-Prix
Couleur……………………………………………….Blanc
Contenance………………………………………..75cl
Alcool………………………………………………..12%vol
Assemblage……………………………………….40% Chardonnay - 40 % Pinot Noir - 20 % Meunier
Dosage en sucre……………………………….. 9 g/L
T° de service………………………………………7 à 8°C
Temps de garde………………………………….2 ans
** 4,40 € de remise par bouteille à partir de 6 bouteilles achetées, avec le code AVANTAGE6.
Ce champagne fait partie de notre gamme des Intemporels.
Il résulte d’un assemblage large de multiples terroirs, dans la plus pure tradition champenoise.
Il fait écho à la diversité de nos parcelles, particularité de notre exploitation.
Assemblage subtil des 3 cépages Champenois avec une proportion importante de Chardonnay (40%), sélection des meilleurs jus recueillis sur l’année 2014, vieilli 4 à 5 années en cave, c’est un vin nuancé et raffiné, alliant fraîcheur et maturité.
Le petit plus :
La finesse des bulles, donnant une texture fondante, tactile et charmeuse.
Suggestion d’accord mets-vins :
Accord sur la mer, avec des textures fondantes, comme la langoustine ou les poissons à chaire noble comme la sole, le bar, le maigre ou le turbot.
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