DÉGUSTATION
Initiation Brut est une première approche dans l’art de l’assemblage.
Composée des trois cépages emblématiques de la Champagne, cette cuvée vous initie au style Hamm.
Paré d’une robe jaune aux reflets or-vert, Initiation Brut vous livre des notes biscuitées aux arômes de fleurs, de brioche et de pain grillé.
Généreuse, riche et aérienne, elle laisse entrevoir un Chardonnay frais et évolué.
En bouche, l’attaque est fraîche et charnue.
Des fragrances de fruits cuits, d’agrumes confits, de bergamotes, de cire et de cardamone se succèdent tour à tour.
Son profil aromatique est riche et dense.
Sa grande maturité est déjà le signe d’une grande qualité.

ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES

• Cette cuvée se déguste à toutes occasions. Par son caractère festif, appréciée à l’apéritif ou pour un vin d’honneur.
• Fruits de mer
• Tartes aux fruits - mirabelles et abricots