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Balzac Café - Café d'Artisan Torréfacteur Perou
Région………………………………………………..Strasbourg
Village…………………………………………………Neudorf
Contenance……………………………………..250gr
Assemblage…………………………………….Perou
T° de service…………………………………….Ambiante
Temps de garde…………………………….1 an
Le Pérou cultive quelques cafés structurés et équilibrés, aux notes terreuses et herbacées. Les cafés biologiques sont cultivés à des altitudes de 1 200 - 2 000 mètres.
D’origine Bio et commerce équitable, il est issu d’une collaboration de plusieurs petites fermes familiales de 2 à 10ha. Profil de tasse : acidité légère à moyenne, notes de fruits.
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