Les cafés de Colombie sont en général riches et épais. Ils couvrent une vaste gamme d’arômes : sucrés, noix, chocolat, floraux ou même fruités. Les montagnes de Colombie, ici, la montagne Huila, abritent une abondance de micro-climats donnant au café des qualités potentiellement uniques.
Profil de la tasse : très acides, texture dense, notes de cacao et de cerise