Le dokkiteur

Daniele à Strasbourg (67100)

C’est par amour du café que Danièle a choisi de se lancer dans la torréfaction artisanale de café, en Alsace.
Son choix s’est évidemment porté sur des intermédiaires de qualité (producteur, manutentionnaire etc), afin de préserver toute la qualité de son produit. Le nom Café Balzac est une référence à Honoré de Balzac, grand amateur de café et l’un des auteurs favoris de Danièle.

Les grains de café choisis par Danièle viennent d’Afrique, d’Amérique latine ou d’Asie.Ils délivrent jusqu’à 800 arômes différents après leur torréfaction, tels que l’eucalyptus, les noix ou encore le poivre. La dégustation est une pratique subtile, tout comme celle du vin. Danièle vous propose de vous plonger dans l’art de déguster du café de haute qualité.

Disponibilité :

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